毛尖屬于什么茶？種類有哪些？毛尖茶有什么功效？

毛尖屬于什么茶

毛尖屬于什么茶，大多數(shù)毛尖茶是屬于綠茶中一種茶品，少部分是屬于黃茶，這種茶在我國(guó)的黃山、河南信陽、溈山等這些地方都是會(huì)出產(chǎn)一些毛尖。在各地毛尖茶它只是用來命名，這樣更好對(duì)它進(jìn)行區(qū)分。要知道毛尖茶之所以獲得好評(píng)，它其實(shí)跟茶葉本身的特性還是有很大的關(guān)系。首先你可以看一下它的外形就是松針一樣，纖細(xì)緊直，可以說是屬于茶葉品質(zhì)中比較好一種。

毛尖外形細(xì)直，光滑圓潤(rùn)葉身布滿白毫。毛尖茶香氣悠長(zhǎng)淡雅，茶湯碧綠，清澈干凈，甘鮮爽口，入口回甘，讓人回味無窮，茶葉舒張、片片勻整，柔嫩鮮綠。色、香、味、形都極具個(gè)性，醇香回甘。

毛尖的品種分類介紹

毛尖具體又分溈山毛尖，信陽毛尖（信陽毛尖,亦稱"豫毛峰".因條索細(xì)圓,緊直有鋒芒,又產(chǎn)于河南信陽,故取名"信陽毛尖",信陽毛尖是河南知名品牌），茅坪毛尖，都勻毛尖，秀山毛尖，黃山毛尖等。另有擁有悠久茶文化歷史的產(chǎn)茶大縣竹溪出產(chǎn)的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。

1、都勻毛尖

都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶，該地區(qū)年平均氣溫為16C，年平均降水量在1400多毫米。加之土層深厚，土壤疏松濕潤(rùn)，土質(zhì)是酸性或微酸性，內(nèi)含大量的鐵質(zhì)和磷酸鹽適宜茶樹的生長(zhǎng)。

都勻毛尖茶清明前后開采，與《都勻縣志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前，茶最佳、細(xì)者曰毛尖茶”是相吻合的。采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展，長(zhǎng)度不超過2.0厘米。通常炒制500克高級(jí)毛尖茶約需5.3—5.6萬個(gè)芽頭。

2、信陽毛尖

產(chǎn)于河南省信陽市。該地區(qū)山勢(shì)高峻，生態(tài)環(huán)境得天獨(dú)厚：高檔毛尖茶以一芽一葉或一芽二葉為主，中檔茶以一芽二三葉為主。毛尖茶色澤嫩綠隱翠，香氣清高帶熟栗子香，滋味濃厚耐泡，葉底細(xì)嫩綠亮。

信陽毛尖產(chǎn)區(qū)稱鮮葉為茶草、茶青、青葉、生葉等。鮮葉質(zhì)量?jī)?yōu)劣與成品茶質(zhì)量關(guān)系密切，溫濕度好的地區(qū)鮮葉生長(zhǎng)好，制出毛尖茶外形油潤(rùn)發(fā)亮；溫濕度差的生長(zhǎng)也差，制成品有干枯感。采大與小也有差別，采早葉太嫩香味不足，產(chǎn)量少，采晚，厚老，茶葉粗老，香味低劣。

3、白馬毛尖

白馬毛尖產(chǎn)于雪峰山脈的白馬山支脈，與云溪河畔的黃金井相匯，因此而得名。品質(zhì)特點(diǎn)：其外形是，條索緊結(jié)壯實(shí)勻凈稍彎曲，色澤翠綠光潤(rùn)，白毫顯露。其內(nèi)質(zhì)是沖泡后，香高芬芳滋味鮮爽，湯色清徹明亮，葉底嫩綠均勻。1991年，被評(píng)為湖南省級(jí)名茶。

4、圣地毛尖

圣地毛尖，條索圓滑緊細(xì)，毫尖顯露有光澤，湯色碧綠明亮，鮮嫩清香，滋味甘醇。是一種產(chǎn)于廣西貴港大小平天山一帶的圓條形炒青綠茶。采摘一芽一葉，經(jīng)攤放、青鍋、揉捻、烘干、篩選、復(fù)香制成。分特級(jí)、一至四級(jí)。

5、溈山毛尖

溈山毛尖，產(chǎn)于湖南省寧鄉(xiāng)縣水溈山的溈山鄉(xiāng)。此茶類屬于黃茶類。外形微卷成塊狀，色澤黃亮油潤(rùn)，白毫顯露，湯色橙黃透亮，松煙香氣芬芳濃郁，滋味醇甜爽口。葉底黃亮嫩勻。1988年獲中國(guó)首屆食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)。

毛尖茶的功效與作用

1、毛尖茶屬綠茶，清熱解渴、潤(rùn)口生津，茶湯含有糖類、氨基酸、維生素和茶多酚類，還含有咖啡堿，夏天炎熱時(shí)還能清熱降火。

2、養(yǎng)生保健作用非常好，有大量茶多酚和兒茶素以及多種維生素，能增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力，提神醒腦，明目消滯，還能清熱解毒，順帶有減脂作用，對(duì)身體好處多多。

3、能夠抗菌消炎，止血止痛，對(duì)于傷口有很好的收斂作用和恢復(fù)作用，能有效預(yù)防感染，所以可以用毛尖茶來清洗小傷口，效果很好。

4、用來漱口可以預(yù)防齲齒，清潔口腔，清新口氣，每天飯后飲用有利于與口腔健康。

5、提高人體免疫力可以在一定程度上預(yù)防感冒和一些抵抗力低下引發(fā)的日常疾病。

6、能分解煙草毒素，茶多酚能抵消酒內(nèi)含有的乙醇，可以清煙解酒。但是濃茶不宜解酒，會(huì)對(duì)身體有所損傷。戒煙是飲用毛尖茶則能在一定程度上排毒，比如對(duì)人體傷害最大的尼古丁，有利于身體健康。

7、還有很好的消滯和減脂的作用，身體疲弱、滯累的人多喝毛尖茶會(huì)漸漸好轉(zhuǎn)，而想要減肥的人多喝毛尖茶則能去油膩，控制食欲，有助于減肥減脂。

毛尖，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來，慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。